Essigmanufaktur

Frei nach diesem Motto stellt die Essigmanufaktur Oswald/Schaffer, untergebracht in einem traditionsreichen, alten Bauernhaus aus dem Jahre 1799, auf kleinstem Raum Spezialitätenessige von höchster Qualität per Hand her.

Die Rohstoffe hierfür stammen ausschließlich von regionalen Streuobstwiesen oder werden eigenhändig in Wald und Wiese gesammelt. So kann gewährleistet werden, dass nur Früchte und Kräuter bester Qualität in den prämierten Essigen veredelt werden. Durch Rekultivierung alter Fruchtsorten wird zudem die Biodiversität in der umliegenden Region gefördert.

Im Rahmen der angebotenen Führungen werden Sie in die Welt der modernen Essigproduktion eingeführt und Ihnen Informationen darüber, ausgehend von den Rohstoffen bis hin zu den fertigen Spezialitätenessigen, nähergebracht. Selbstverständlich beinhaltet eine Führung auch die Möglichkeit zur Verkostung unserer Spezialitätenessige.